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Dans Tulum, un Menu for Living Well

Introduction

Fraîchement pressé jus de canne à sucre. Toutes les photos par Jessa lames. Si laissé à nous-mêmes au Mexique, nous sommes susceptibles de OD sur couennes de porc et mezcal. Nous devrions probablement voyager avec quelqu'un qui a une bonne tête sur l

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Dans Tulum, un Menu for Living Well


Fraîchement pressé jus de canne à sucre. Toutes les photos par Jessa lames.



Si laissé à nous-mêmes au Mexique, nous sommes susceptibles de OD sur couennes de porc et mezcal. Nous devrions probablement voyager avec quelqu'un qui a une bonne tête sur les épaules, mais nous allons régler pour la prochaine meilleure chose: plaisir et des conseils sains Tulum fille bien-être et la beauté Jessa Blades of Blades beauté naturelle.

Tulum, Mexique - je ai eu la chance de réserver un voyage de dernière minute à Tulum, un endroit tout le monde à New York semble a parlé. Je vois tout à fait pourquoi. Ce est un beau et relaxant retraite d'un voyage en avion facile de Brooklyn.

Tulum a une réputation en tant que destination bien-être, et je ai trouvé exactement ce que je cherchais: des traitements de guérison, locales et les aliments médicamenteux (dans mes cocktails et burritos), et une communauté locale dynamique.



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Fruits Mamey en vente sur chariots en bordure de route.

BIEN MANGER

Petit déjeuner
Commencez la journée avec un petit déjeuner buffet incroyablement sain et délicieux à Amansala. Je parle de l'eau de noix de coco, les graines de chia, des fruits frais et des œufs. Pour plus de clarté mentale, assurez-vous que vous mangez sur le balcon donnant sur l'océan.

Mamey
Vous verrez beaucoup de mamey (pouteria sapota) à Tulum. Il est en forme comme un avocat, mais a la peau brune, une texture de papier de verre-meets-pêche-fuzz et fruits orange vif à l'intérieur. Mamey est plein de vitamine B6 et de la vitamine C et est une bonne source de riboflavine, de niacine, de vitamine E, le manganèse et le potassium.

Acheter une sur le côté de la route et le manger sur la plage. Ils vendent également de l'huile mamey, fabriqué à partir de la graine du fruit, une huile de guérison belle pour hydrater la peau. Vous pouvez l'acheter à Yoga Shala et Amansala.

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Flor de Michoacan.

Chaya
Chaya est un ingrédient que vous voyez sur les menus partout Tulum. Connu comme les épinards maya ou "les épinards de l'arbre" (c nidoscolus aconitifolius), il est utilisé dans des cocktails, des burritos, et des smoothies. Chaya est une excellente source de protéines, vitamines, calcium, fer, et est aussi une riche source d'antioxydants. Il n'y a rien de mieux qu'une, médicinal, ingrédient sauvage locale qui est bon pour vous.

Obtenez un smoothie au Flor de Michoacan (avenue Tulum, entre Alfa et Jupiter Sts.) Avec Chaya et d'autres fruits, et de se asseoir dans leur jardin rempli de soleil dans le dos. Veillez également à essayer un de leurs paletas célèbres (de popscicles). Vous pouvez également avoir chaya dans un cocktail au Puro Corazon.

La canne à sucre jus
Les meilleures boissons de canne à sucre fraîchement pressées dans la ville sont à Batey Mojito & Guarapo Bar (Centauro Sur Saint-bt avenue Tulum et Andromeda Oriente;. + 52-1-984-143-3616) de jus de canne à sucre Raw est vraiment bon pour vous. Il a une haute concentration de calcium, de magnésium, de potassium, de fer et de manganèse, est alcalin et de formage. Je ai eu un verre avec habanero et de la chaux, qui était épicé et sucré et rafraîchissant. Cet endroit a aussi le meilleur café de la ville.



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Yoga Arbre Isis à Casa Violeta. Photo gracieuseté de Casa Violeta.

Vivre en bonne santé

Spa
Avoir un massage maya Clay Spa était le clou de mon voyage. Je jure que ce sera adoucir-out même les voyageurs les plus stressés. Ils vous à pied de la route de la plage par un sentier et dans un palapa deux étages dans la jungle. Si magique. Le massage implique l'argile de guérison chaleureuse qui détoxifie et re-minéralise les organes et contribue profondément sol et détendre le corps. Pour terminer le traitement, vous avez à marcher vers l'océan (couvert dans l'argile) et lavez-le dans la mer. Une expérience totalement abordable, vous ne devriez pas manquer.

Je aime aussi la liste de traitement à Yaan Wellness Spa énergie chez Be Tulum Hôtel, qui comprend des slideshows nouveaux-delà agey massages, comme les cérémonies de guérison de l'énergie et de la sueur lodge.

Yoga
Sauf si vous êtes sur une retraite de yoga, il peut être un peu déroutant pour trouver notre où prendre une classe. Je ai trouvé de grandes haltes-à Amansala, Casa Violeta et Yoga Shala.

Sweat Lodge
Je recommande fortement de faire une hutte de sudation ou temezcal pendant que vous êtes à Tulum. Vivre une cérémonie de sudation traditionnelle est une autre façon de faire fondre le stress loin et porter sur la détente. Assurez-vous de vous inscrire tôt ou ont vos amis le font avec vous, car les traitements peuvent être annulées, sauf si suffisamment de personnes participent.



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BOUTIQUE

Marché paysan
Le dimanche, aller à la plage à Ahau Tulum. Il ya un échange de semences, de produits biologiques pour la vente, un pavillon de la sueur et de la musique.

Épicerie
Il ya un supermarché massif entre la plage et la ville de Tulum appelé Chedraui. Cela m'a rappelé un Super Walmart, pas mon endroit préféré pour faire du shopping. Mais je ai trouvé quelque chose de l'intérieur étonnant: d'énormes bacs de cannelle lâche et hibiscus. Je ai sauté un peu hibiscous dans ma bouteille d'eau et laisse le soleil faire sa magie. Voilà! thé Hibiscus pour la plage.


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