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Quelques jours à Vienne

Introduction

L'école d'équitation espagnole. Photos par Kerry Saretsky. American-soulevé, basé à Londres, Fathom contributeur français obsédé Kerry Saretsky besoin d'un endroit pour tourner 30 dans le style. Vienne fait l'affaire - avec la grandeur d'épargner. VI

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Quelques jours à Vienne


L'école d'équitation espagnole. Photos par Kerry Saretsky.



American-soulevé, basé à Londres, Fathom contributeur français obsédé Kerry Saretsky besoin d'un endroit pour tourner 30 dans le style. Vienne fait l'affaire - avec la grandeur d'épargner.

VIENNE, Autriche - je savais que je voulais tourner 30 quelque part, je ne avais jamais été mais ce était digne de ma nouvelle tranche d'âge. Donc Cancun était sorti. Quand un ami au travail m'a dit d'aller à l'opéra en Autriche et de porter une robe de bal, ce était comme une ampoule allumée dans ma tête. Parfait. Ce était une très 30 chose à faire.

LA SCENE

Vienne est le complément parfait à lui-même. Ce est une ville majestueuse, grand et air sérieux, plein d'angles droits et les rues immaculées, qui apporte une sorte de détente, en soi, pour ceux d'entre nous qui sont rigidement type A. Il est envahi par les activités cultivés-up de la discipline - l'opéra, les performances École d'équitation espagnole, la cuisine magnifique. Il hurle EMPIRE, et vous pouvez presque voir les fantômes en robes magnifiques bruissant passé grâce époques révolues.

Mais en même temps il a que l'enthousiasme germanique unique pour le plaisir et l'air frais. Repas schnitzel géants; gluwein chaude et épicée dehors dans le froid glacial; énormes, un peu indécente prospectifs hot-dogs engloutis bas debout; la superbe Danube juste un train rapide en métro. Viens ici si vous avez soif pour un peu de culture et de glamour, mais ne pas confondre: Ce ne est pas le genre de ville où vous imprégner de la culture permanente dans un musée guindé. Ce est le trempage de culture active, et ce est tellement plus amusant.



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La talefspitz de Rote Bar.

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Ils servent des légumes, aussi.

SI VOUS faire une seule chose

Si vous ne faites une chose à Vienne, aller dîner à la Rote Bar à l'Hôtel Sacher. Il capture tout le glamour du vieux Vienne, mais, en dépit de la fanciness du lieu, est totalement sans prétention. Chambres Vieux Vienne semblent être couverts dans les peintures et les photographies et tendue de rideaux riches. Celui-ci ne est pas différent, tout écarlate (moyen rote "rouge") et des lustres, mais tout le front de verre du restaurant donne sur l'opéra. Rote Bar est connu pour son talefspitz, bouilli. Tout comme Vienne, ce est une contradiction entre la fantaisie et le plaisir: petits légumes de fer de lance, épinards incroyable crème, pommes de terre frites savoureuses, raifort, et les compotes de pommes - tous construits pour ce qui est essentiellement une dalle bouilli de bœuf qui se écroule sur votre fourchette. Ce est génial.

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Sacher torte de Rote Bar.

Pendant que vous mangez, le piano tinte dans le fond avec une playlist pour rivaliser Café Américain Rick: "La Môme", "Notre amour est là pour rester», et, au moment où mon sacher torte est arrivé avec une bougie allumée coincé en elle, "Happy Birthday". Malgré la prédominance de perles et de panache, toute la salle éclata en applaudissements que ma fourchette percé le fameux petit gâteau. Et, ah, la vraie sacher torte viennoise: légèrement dense éponge de chocolat, une couche de confiture d'abricot, une couche de ganache au chocolat. Mon fiancé récupéré son chemin dans le partage avec moi et tous les autres gâteaux déclaré être une perte de temps.



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Une vue de l'intérieur de l'Opéra d'État de Vienne.

CE QU'IL FAUT FAIRE

L'Opéra d'État de Vienne
Je me suis endormi quand je suis allé au Metropolitan Opera à New York (quoi? Je ai fait!), Mais vous dois, dois, dois aller à l'opéra de Vienne. Ce ne est pas aussi chic que je pensais que ce serait, et je ne portais pas une robe de bal. Mais il est un tel événement. L'immense lustre. Les demi-ronds parfaits gradins, tout furtivement à travers les uns les autres. Et un spectacle phénoménal. Nous avons vu La Traviata. Je ai pleuré, et mon fiancé Chris était visible, et la plus inattendue, émus. L'intérieur est tout de larges escaliers, du marbre et de grandeur. Ce est où les fantômes glamour de Vienne murmurent plus fort, mais la production était moderne et minimaliste. Très du moment, pas du tout coincé dans le passé. Je recommande d'obtenir un siège au premier rang dans l'un des balcons. Vous pouvez tout voir sur scène, et pas tout le monde sur scène.

L'école d'équitation espagnole
Aller à leurs exercices matinaux. Obtenez obtenir un siège au niveau inférieur ou, le meilleur de tous, dans la première rangée de l'ancienne loge royale. Du centre de la patinoire d'équitation le plus majestueuse dans le monde, un maître de cérémonie annonce toutes les cascades les chevaux et les cavaliers vont faire - et ont été faites pour les 440 dernières années. Les chevaux, tous les étalons gris ou blancs, ont été formés pour faire certaines des plus banales se déplace de dressage, mais ils bondissent aussi dans l'air, se asseoir sur leurs pattes de derrière, et pirouette. L'animateur vous guide à travers la façon dont ils sont formés sur presque toute leur vie pour exécuter de telles performances. Vraiment cool.

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Un Tour hippomobile
Dans toute la ville, vous verrez plein de petits enchevêtrements de chevaux et de voitures en attente de prendre les clients pour une visite. Oui, ce est cher. Oui, ce est touristique. Oui, vous devez le faire de toute façon. Le guide vous emmènera clopping travers les rues du centre de Vienne pour voir tout le magnifique, majestueux, l'architecture empirique. Remarquez comment de nombreux bâtiments ont chiffres détenant leurs histoires secondes. Remarquez comment il n'y a pas un seul morceau de poubelle ou même une feuille qui jonchent les rues. Remarquez le magnifique carrelage chevron sur le toit de la cathédrale. Levez-vous tôt et à faire cette première chose quand les rues sont encore libres de la circulation et les piétons et vous avez tout de Vienne pour vous.

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Le Marché de Noël de Vienne en Rathausplatz.

Le Marché de Noël
Vienne est réputé pour avoir le meilleur marché de Noël partout, et il fait une bonne excuse pour venir en hiver. Il fonctionne de la mi Novembre à Noël dans Rathausplatz. Nous sommes allés sur un week-end froid en Novembre lorsque le ciel était gris et obstinément l'air était glacial. Peu importe, dans le cœur de Vienne, tout était embrasée. L'immense marché de Noël est construit de petites huttes en bois, ornements hocking et bonbons sous les lumières de Noël lumineuses à hauteur de chants vivants. Chris et moi blottis autour de nos tasses de gluwein, la combinaison de génie de vin rouge, le sucre et les épices servi chaud partout, en pensant que nous avions atterri au Pôle Nord. Les tchotchkes tendent vers la collante, mais l'expérience est décidément pas.

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La chambre à coucher de l'empereur François-Joseph. Photo: Gracieuseté du château de Schönbrunn.

Le château de Schönbrunn
Oui, une autre recommandation touristique. Mais si ce était assez bon pour Habsbourg à travers les siècles, ce est assez bon pour vous. Les intérieurs du palais sont les appartements de François-Joseph et Maria Theresa et des trésors plus baroque que vous pourriez prendre dans cinq voyages; les parcs et les jardins environnants sont à couper le souffle, attirant des foules heureuses dans des climats plus chauds.

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Castle Dürnstein, où le roi Richard Cœur de Lion a été une fois emprisonné.

Dürnstein
Moins de train de l'heure de Vienne est Düurnstein, une jolie petite ville sur le Danube. Perché au-dessus la ville est un vieux château décrépit où le roi Richard Cœur de Lion a été une fois emprisonné. Vous pouvez partir en randonnée à la hauteur des vues phénoménales de la rivière et les vignes qui produisent des vins Vallée du Danube. Et vous pouvez vous perdre dans les abricotiers. Tout ici est d'abricot: schnaps abricot, abricot bonbons, les noyaux d'abricot, et, le meilleur de tous, abricot punsch, une boisson chaude à base de nectar d'abricot, schnaps d'abricot, et de l'eau chaude que je aime encore mieux que gluwein. Vous pouvez faire la ville en une heure, mais le vrai plaisir est de prendre votre punsch et quelqu'un que vous aimez à la rivière et juste assis. Ce est tellement beau que même si je étais un froid, gris dimanche où presque rien ne était ouvert, je étais accablé et juré de revenir en été quand les abricotiers sont en fleurs.



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OÙ SE LOGER

Radisson Blu style
Il ne ressemble pas beaucoup de l'extérieur, mais je ne pouvais pas le recommander. Il ya très vieux, majestueux et glamour hôtels à Vienne. Celui-ci est plus moderne, plus abordable, et dans le centre de tout. Cinq minutes à pied de l'opéra, à trois minutes du quartier commerçant et de l'école d'équitation espagnole, à dix minutes du marché de Noël. La chambre était confortable et spacieuse; la salle de bain belle et tout en marbre. Ils nous ont donné un mini bouteille de champagne juste pour le check-in. Les chocolats sur les oreillers tous les soirs étaient massepain rempli célèbre Mozart chocolat que je aime. Le service a été phénoménal: Ils tirées de mon passeport que ce était mon anniversaire et envoyés jusqu'à une plaque de surprise (yay encore plus!) Chocolats.



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Les plafonds voûtés de Café Central.

OÙ MANGER

Café Central
Chaque visiteur doit vérifier Vienne café culture, et ce est la crème de la crème: un lieu de rencontre pour Freud, Trotsky, et même Hitler. La société d'aujourd'hui ne est pas aussi rebutant, et vous allez tomber dur pour les plafonds voûtés et pâtisserie.

Zum Schwarzen Kameel
Réserver une table dans le petit restaurant où Beethoven apparemment aurait mangé. Ce est confortable et vieux monde, parfait pour après l'opéra, avec une sensation légèrement formel, mais très intime et convivial. Le maître d'hôtel a une joue barbe complexe et ressemble à ce qu'il est autant d'une institution avec les habitants comme ce est le restaurant. Le jambon apéritif Vienne, servi recouvert d'un monticule de raifort, est ridiculement bon. Le goulash de veau servi avec spätzle est également phénoménale. Sortez de la salle à manger, et vous êtes dans un bar-épicerie fine devenu grand. Commander une boisson Campari avec le reste d'entre eux.

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Le stand à hot dog en face de l'Opéra
Si ce stand de hot-dog a un nom, je ne pourrais pas vous dire ce que ce est. Mais diagonale de l'opéra est une institution à ne pas manquer-il où vous pouvez acheter ne importe quelle variété de wursts frais sur le gril. Je ai eu un hot-dog géant ici chaque jour. Ils empalent un grand pain français sur un bâton chaud, gicler la moutarde à l'intérieur, et d'autres choses le hot-dog carbonisé en ligne droite. Genius. Il fait chaud et accrocheur à l'extérieur, juteuse et charnue à l'intérieur. Je ne pouvais pas obtenir assez.

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Figlmuller
Il ya deux endroits de ce restaurant schnitzel viennois emblématique. Vous pourriez avoir à attendre en ligne, mais il est rapide et il vaut la peine. Le Wiener Schnitzel est plus grand que votre visage (voir photo à droite) et parfait: croquante, tendre, noyé dans du citron. L'autre chose qu'ils sont le plus célèbre pour est la salade de pommes de terre arrosé avec de l'huile de graines de citrouille foncé. Il donne l'escalope une course pour l'argent.

Demel
Si vous voulez acheter de beaux gâteaux comme torte violette au chocolat, des chocolats, des bonbons ou, vous ne voulez pas manquer cet endroit.

La Rote Bar
Bien sûr. Voir la description complète ci-dessus.

SE DÉPLACER

Vous pouvez marcher presque partout où vous voulez aller. Sinon, les taxis et les trains suffiront.

Les coutumes locales

Vous devez faire comme les Viennois faire et soit aller dans une maison de café dans l'après-midi ou de rester à l'extérieur en sirotant gluwein chaude.

QUAND ALLER

Vienne en un régal année. Dans les mois chauds et ensoleillés, il est encore plus beau, mais il y avait quelque chose de résolument charmante d'être là dans le froid.

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